蔵元 稲田本舗【新米蔵人の奮闘記】

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こんにちは。
今週は純米吟醸と純米酒の瓶詰めでした。
前日にろ過・割り水をします。
必要な酒の量、商品のアルコール度数に調整するために加える水の量を
間違いのないように計算しながら行います。
間違いのないようにしながら、時間内に終わらせることが難しく、
片付けは手伝ってもらっています。
どうすれば上手くいくか考え中です。

ろ過・割り水計算
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